ПРИГОТВЯНЕ

Продуктът се добавя към 5л СТУДЕНО прясно мляко с масленост по-голяма от 1,5%  и се разбърква до пълното му разтваряне.

Сместа ври 1-2 минути. Проверява се готовността за желиране като се следи за бързо желиране на капка върху бъркалката или лъжицата, с която бъркаме.

Преустановява се нагряването и се снема съда от котлона, след което се добавя есенция /ванилия, ром, портокал, шоколад или др./ и сместа се разлива в чаши или други подходящи съдове и се оставя да изстине.

Десертът е готов след като продукта се охлади до 20’С и се наблюдава желиране. По желание може да се обърне в чинийка и да се украси подходящо или да се гарнира отстрани с плодове. Получават се 40 порции по 120-130 грама.

Нашите предложения:

1. Може да поставите мед, конфитюр или топинг върху крема, но след като той е охладен и желирал.

2. Може да добавите върху крема сушени или пресни плодове за украса.

3. Ако добавите пресни плодове във крема, то нека те не са с високо водно съдържание, това ще разводни консистенцията на крема.

4. Може да добавите чия, фини овесени ядки във сместа, докато е още топла и след това да разлеете в чашите за сервиране.